COREA - IL RICETTARIO

Jeder, der zum ersten Mal an einem koreanischen Tisch sitzt, ist von der Fülle an Aromen und Farben, der Vielfalt der Gerichte und dampfenden Schalen verzaubert. Korea. Das Rezeptbuch gibt die gesamte Fülle und Vielfalt des gastronomischen Erbes der Halbinsel durch über dreißig Abschnitte zurück, die den grundlegenden Gerichten entsprechen: Reis und Kimchi, Suppen und Grillgerichte, Teigtaschen, Nudeln und Süßigkeiten… Dieses Reise von den Speisesälen der Mönche zu den Wolkenkratzern von Seoul leiten die Köche Junghyun Park und Jungyoon Choi, die den Leser bei der Zubereitung exquisiter Gerichte unterstützen, die sich auf Leichtigkeit, den Wechsel der Jahreszeiten und den tiefen Respekt vor allen Zutaten konzentrieren.